به گزارش پایگاه خبری و تحلیلی ایران زمین، سرانه پایین مصرف ۰ شیر و لبنیات در کشورمان بسیارنگران کننده شده است به طوری که جلال الدین میرزای رزاز در این باره اظهار کرده است: روند اصلاحی سرانه مصرف شیر که در سال‌های گذشته شروع شده و به حدود ۹۰ تا۱۰۰کیلوگرم در سال رسیده بود، متأسفانه در دو سال گذشته به دلیل مشکلات اقتصادی و افزایش قیمت شیر، روند نزولی پیدا کرد. به طوری که در حال حاضر به حدود ۶۰ تا ۷۰ کیلو در سال رسیده، در حالی که سرانه مصرف شیر در کشورهای توسعه یافته حدود ۳۵۰ کیلوگرم است.

میرزای رزاز در این باره افزود: در کنار مشکلات اساسی کشور در شرایط پیچیده و دشوار اقتصادی و تحریم مداخلات افراد ناآگاه و سودجو در امر سلامت و تشویق مردم به منع مصرف شیر به این مصیبت دامن می‌زند، برخی از افراد با دسترسی آزاد به تریبون‌های سراسری و ملی مانند صدا و سیما با انتشار این مطالب عوام فریبانه که فاقد مستندات و پایه‌های علمی بوده توانسته اند در خصوص مصرف شیر در جامعه تردید و دوگانگی ایجاد کرده و زحمات چندین ساله حوزه‌های مختلف علمی و اجرایی کشور در خصوص ترویج فرهنگ مصرف شیر را کم اثر یا بی اثر کنند.

به گفته میرزای رزاز، حملات و هجمه‌هایی که از خارج و داخل کشور به صنایع غدایی ایران می‌شود، یکی دیگر از عوامل مخرب در ترویج مصرف شیر است. پیشرفت‌های چشمگیر در حوزه صنایع غذایی توانسته کشور را به عنوان یکی از صاحبان این صنعت به خصوص در حوزه شیر و لبنیات در منطقه و دنیا مطرح کند. این پیشرفت‌ها در کشور در دهه‌های گذشته بسیار به چشم آمده است.

او راهکار هایی در رابطه با اصلاح مصرف شیر در ایران داد و در این باره افزود: سیاست گذاران حوزه غذا و تغذیه برای جلوگیری از آسیب‌های جدی به سلامت جامعه باید وارد شوند و گنجاندن شیر در سبدهای حمایتی غذایی برای اقشار آسیب پذیر ضروری است.