به گزارش پایگاه خبری و تحلیلی ایران زمین، دانشمندان در حال مطالعه بر روی عصاره طبیعی سیر به‌عنوان مهارکننده احتمالی پروتئین ACE۲ هستند.

عصاره سیر منبع آنتی‌ویروس طبیعی ارزشمندی است که به جلوگیری از حمله ویروس کرونا به بدن انسان کمک می‌کند.

مرکز پردازش بیولوژیکی نوآورانه و کاربردی، موحالی و مرکز منطقه‌ای بیوتکنولوژی، فریدآباد هند به‌طور مشترک این پروتئین را به‌عنوان گیرنده‌ای برای نقطه ورود ویروس کرونا به سلول‌های انسانی مورد بررسی قرار دادند.

عصاره سیر دارای ترکیبات ارگانوسولفور است که خواص قوی آنتی‌اکسیدانی، ضد باکتریایی، ضد قارچی، ضد سرطانی و ضد میکروبی دارد.

همچنین سیر در طب سنتی برای درمان سرماخوردگی و آنفلوآنزا استفاده می‌شود.

 ویژگی‌های عصاره سیر در این تحقیق مورد برسی قرار گرفت که شامل ترکیبات، شاخص ضریب شکست، چسبندگی و غلظت است.

فواید عصاره سیر که در نتیجه این تحقیق بدست آمد می‌تواند در درمان کووید -۱۹ کمک کند.

یکی از مقامات ارشد این تحقیقات بیان کرد: بررسی کامل عصاره سیر با توجه به تجزیه کیفی و فعالیت بیولوژیکی آن در شرایط خارج از ارگانیسم و درون یک موجود زنده مورد هدف قرار گرفت.

وی ادامه داد: مطالعات مرتبط برای استفاده آموزشی و مصرف عصاره سیر در مدیریت درمان بیماران کووید -۱۹ با همکاری مرکز منطقه‌ای بیوتکنولوژی در حال انجام است.

 ترکیبات ارگانوسولفور و فلاونوئید موجود در سیر مسئول تقویت سیستم ایمنی هستند. و این ماده  یکی از کارآمدترین آنتی‌بیوتیک‌های طبیعی در برابر طیف گسترده‌ای از ویروس‌ها و باکتری‌هاست.

سوچتا خیبر، دانشمند مرکز پردازش بیولوژیکی نوآورانه و کاربردی بیان کرد: مصرف روزانه سیر و محصولات مشتق شده از آن به‌عنوان یک درمان کمکی امکان‌پذیر است و عوارض جانبی و سمیت ناشی از داروهای اصلی مورد استفاده در درمان بیماری را کاهش دهد.

 عصاره سیر منبع آنتی‌ویروس طبیعی ارزشمندی است که به جلوگیری از حمله ویروس کرونا به بدن انسان کمک می‌کند. این عصاره شامل ۱۷ ترکیب ارگانوسولفور است که  این ترکیبات ۹۹.۴ درصد از عصاره سیر را تشکیل می‌دهند.از این رو دارای تعاملات قوی با اسیدهای آمینه پروتئین ACE۲ و پروتئاز اصلی PDB۶LU۷  سارس-کوو-۲ است.