متخصصان تغذیه و رژیم درمانی برای بهبود بیمارانی که به دردهای مفاصلی از جمله نقرس، آرتریت و یا التهاب در قسمت های مختلف بدن دچار می شوند مصرف گیاهی بومی را پیشنهاد می کنند، این گیاه مختص ایران بوده و به صورت وحشی در طبیعت می روید.

از گذشته و در طب سنتی ایرانی برای درمان بیماری های مفاصل از گیاه "موسیر" استفاده می کردند، در دنیای امروز و با وجود پیشرفت علم پزشکی بازهم بسیاری از متخصصان معتقدند این گیاه خواص فراوانی برای درمان بیماری ها دارد. پزشکان امروزی معتقدند موسیر برای پیشگیری از سرطان، کاهش فشار خون، قند خون، چربی خون و در حفظ سلامت کلیه ها بسیار موثر است. موسیر می تواند جایگزین مناسبی برای آنتی اکسیدانها و آنتی بیوتیک های شیمیایی باشد، بوی تند گیاهانی چون موسیر، سیر، پیاز و سیر سیب از ماده سولفور موجود در آنها نشات می گیرد و این امر موجب خواص پزشکی آنان شده است. مقادیر زیادی از فنول، فلاونوئید و کوئرستین در موسیر ها وجود دارد که خاصیت ضد التهابی دارند، برای درمان درد مفاصل و نقرس مصرف روزانه موسیر توصیه می شود که بسیار هم موثر می باشد.

برای اینکه بتوانید بیشترین بهره را از سولفور موجود در موسیر ببرید، بهتر است چند دقیقه قبل از پخت گیاه آن را خرد کرده و یا با آب لیمو یا آب نارنج و یا سرکه مخلوط کنید، این عمل باعث افزایش تاثیر گذاری ترکیبات مفید موسیر در بدن انسان می شود. از دیگر خواص این گیاه می توان به گند زدا بودن آن اشاره کرد که برای دفع انگل به همراه غذا مصرف شود، البته برای افراد گرم مزاج مصرف زیاد موسیر موجب افزایش حرارت بدن شده و مضر است. برای تهیه ماست موسیر هم بهتر است از ماست های کم چرب به همراه موسیر تازه و کمی پونه و فلفل استفاده کنید.